Kerinduan. Oleh karena itu, Yati mulai mendapatkan sertifikat untuk memasak makanan Cina dan makanan yang dipanggang. Dalam suatu kesempatan, Yati mendengar bahwa pemilik bar makanan ringan Indonesia lainnya mengatakan, “Restoran Indonesia pasti kotor dan berantakan agar terlihat seperti restoran Indonesia.”
Hal Ini membuat Yati sangat terkejut dan sedih, berpikir bahwa karena beberapa pemilik toko Indonesia yang tidak terlalu memperhatikan kesehatan membuat kesan Taiwan terhadap toko-toko Indonesia buruk dan membuatnya sangat sedih, maka dengan dukungan keluarganya, Yati memulai perjalanan kateringnya.
Pada tahun 2014, dengan dukungan suaminya, Yati membuka restoran pertama di Jalan Minghua di Kaohsiung dan merupakan satu-satunya restoran Indonesia di Kaohsiung pada saat itu.
Saat itu, Yati menyadari bahwa restoran di selatan tidak memiliki sertifikasi halal (halal), karena sertifikasi halal membutuhkan kondisi yang sangat ketat untuk mendapatkannya.
Sertifikasi halal memerlukan banyak prosedur, dan setiap bahan, setiap hidangan, dan dapur, seluruh lingkungan restoran harus terus diuji dan disertifikasi untuk mendapatkan tanda tangan halal. Oleh karena itu, Yate merasa bangga dengan sertifikasi halalnya (حلال, Halal), yang mewakili desakannya akan makanan-segar, sehat dan lezat.
Namun, restoran di Jalan Minghua pada waktu itu terutama untuk orang-orang Taiwan untuk mencoba masakan Indonesia. Untuk membuat kota kelahirannya mudah dimakan di kota asal mereka, Yati membuka restoran kedua, RM, di Jalan Nanhua dekat Stasiun Kaohsiung pada tahun 2017. BU Yeti Indonesia Java Gourmet Snack Bar.
Dalam desain menu, Yati menganggap bahwa orang Taiwan memiliki penerimaan pedas yang berbeda, dan mereka dapat memilih makanan pedas atau non-pedas, sehingga orang Taiwan dapat mencicipi makanan ketika mengunjungi jalan-jalan Indonesia.
Selain tertarik untuk memasak dan memasak, Yati juga suka menyanyi dan menari, restoran Yati akan menampilkan musik pop lokal Indonesia, dan TV di toko akan menampilkan program dan berita populer Indonesia.
Tampilkan Semua
Komentar